A 14ª Festa Nacional do Feijão Preto (Fenafep) começa nesta sexta-feira (15) em Prudentópolis, na região central do Paraná. Tradicional na cidade, o evento é conhecido por fazer uma feijoada gigante com apoio de retroescavadeira e caminhão-pipa.
Neste ano, cerca de 1.900 kg de ingredientes estão sendo usados no preparo de mais de duas mil porções do prato, que serão servidas neste sábado (16).

Entre as peculiaridades da festa, também estão o uso de uma "megapanela" de dois metros de altura e nove metros de circunferência. Reconhecida pelo RankBrasil como a maior panela do país, ela circula pelas ruas da cidade dias antes da festa, no desfile de aniversário do município, celebrado em 12 de agosto.

A Fenafep vai de sexta (15) a domingo (17) e também conta com shows de artistas locais e nacionais com entrada gratuita, palestras sobre agricultura, corrida rústica, entre outras atrações. Veja programação completa mais abaixo.

A feijoada, prato principal do sábado, é solidária: o lucro da venda das porções será destinado ao Serviço de Obras Sociais (SOS) de Prudentópolis para ações sociais desenvolvidas pelo grupo.

Quase duas toneladas de ingredientes

Nelson Lopes, gerente administrativo do SOS de Prudentópolis, participa do preparo da feijoada gigante há quatro anos. Ele conta que, nesta edição, serão usados aproximadamente 1.300 kg de embutidos e defumados, 600 kg de feijão e mil litros de água.

A intenção é servir, pelo menos, 2,3 mil porções de feijoada aos visitantes da festa. Em 2022, a produção foi voltada a 1,5 mil porções, em 2023, a 1,7 mil, e em 2024, a 2,4 mil porções.
Cerca de 60 pessoas ajudam na cozinha, entre colaboradores do SOS e voluntários.

Além de preparar a feijoada gigante, a equipe também faz a higienização e preparação da panela, que fica fechada com plástico filme até o início da fervura para garantir a segurança sanitária da comida.

Retroescavadeira e caminhão-pipa são utilizados no preparo da feijoada gigante

A panela usada para o preparo da feijoada pesa cerca de 12 toneladas, sendo 1.500 quilos referentes apenas à tampa. Para aquecê-la, são necessários cerca de sete metros cúbicos de lenha – o que equivale a mais de cinco toneladas de eucalipto, por exemplo.

O preparo conta com o apoio de um caminhão-pipa para colocar a água direto na panela, e pás de aço com cabos de quatro metros de comprimento para mexer os alimentos.

A cena impressiona: uma colher de gigante, feita especialmente para a festa de Prudentópolis, é acoplada a uma retroescavadeira e usada para colocar a feijoada pronta em panelas menores, que são levadas ao restaurante onde os visitantes são servidos.

No ano passado, foram pelo menos oito horas de cozimento.

O preparo prévio dos ingredientes inicia dias antes. Neste ano, conta Nelson, foram cerca de duas semanas para cortar e fazer o pré-cozimento dos alimentos.

Programação da Fenafep

A Festa Nacional do Feijão Preto de Prudentópolis é promovida no Centro de Eventos Terra das Cachoeiras Gigantes. Ele fica na altura do km 262 da BR-373. Veja, abaixo, a programação de 2025.

Sexta-feira, 15 de agosto

18h: abertura oficial da festa, no Palco Cultural
19h: concurso cultural Rainha Fenafep 2025, no Palco Cultural
22h: show de Bruno e Marrone, no Palco Principal
00h: shows de artistas locais, no Palco Cultural

Sábado, 16 de agosto

9h: palestras sobre agricultura, no Palco Cultural
11h30: feijoada, no restaurante Fenafep
a partir das 13h30: apresentações culturais e de artistas locais, no Palco Cultural
14h: Jipeiros, na pista off-road
22h: show do Trio Parada Dura, no Palco Principal
00h: shows de artistas locais, no Palco Cultural

Domingo, 17 de agosto

7h30: 2ª Saviski Run - Corrida Rústica
11h30: almoço especial do SOS, no restaurante Fenafep
a partir das 13h30: apresentações culturais e de artistas locais, no Palco Cultural
17h30: show da Banda da Polícia Militar, no Palco Cultural